ホットクックの人気メニューと言えば「無水カレー」
絶対作ってみたいメニューですね＾＾
ホットクック公式サイトのレシピを参考にして
アレンジして作ってみたレシピです。
チキンと野菜のカレー（無水カレー）レシピ
ヘルシオホットクック公式サイトのレシピの材料
トマト（角切り）・・・・ 3個（450g）
玉ねぎ（みじん切り） ・・2個（400g）
セロリ（みじん切り）・・1本（100g）
鶏手羽元 ・・・・・・・・8本（1本60g）
にんにく、しょうが（すりおろす） 各適量
市販のカレールー 4～5皿分
＊2～6人分まで自動でできます。
＊鶏手羽元のかわりに、豚角切り肉や牛角切り肉でもできます。
実際に作った「チキン（手羽元）と野菜のカレー（無水カレー）」の材料
カットトマト（トマト缶）＋トマトジュース・・450ｇ
玉ねぎ（みじん切りと薄切り）大きい玉ねぎ・・1と1/2個
にんじん（1ｃｍ角切り）・・・・・・・・・・2/3本
鶏手羽元 ・・・・・・・・・・・・・・・・・8本（1本60g）
チューブにんにく、しょうが・・・・・・・・各2ｃｍ分
カレールー・・・・・・・・・・・・・・・・5皿分
1、内鍋にレシピの材料を上から順にいれます。
＊トマト
トマトでもいいし、トマト缶やトマトジュースでも同じｇならばよいと思います。
うちは常備しているので、カットトマト（今回は紙パックの）、トマトジュースを使いました。
トマト3個よりも安いし、お手軽です。
＊玉ねぎ
玉ねぎは 煮込んでも残ってるといいな～と思い
みじん切り＋薄切りにしました。
＊セロリ→にんじん
多分 煮込んでカレーにするとセロリの味はあまりしないと思うけれど
セロリが嫌い、絶対必要というわけではないと思い
家にあったにんじんを入れることにしました。
ジャガイモも入れたかったのですが 多分とけてなくなるし
野菜材料全体のｇ数が多くなりすぎるかなぁ思い やめました。
＊鶏手羽元
他の肉でもよいかと思ったのですが
鶏手羽元でカレーを作ったことがなく食べてみたかったので使うことにしました。
公式レシピに書いてありますが 他の肉でもできます＾＾
カットトマト、トマトジュースの分量が足りていないことに気が付き
足したので 手羽にトマトジュースがかかっています・・
＊チューブにんにく、しょうが
にんにく、しょうがは用意していないので 常備しているチューブ入りにんにく、しょうがを使いました。
＊カレールー
市販のカレールー 今回は とろけるカレー中辛を使用。
カレールーはあとで入れて混ぜるので ここで入れませんでした。
カレーは臭いや洗いものが大変で 特にまぜ技ユニットは洗いにくそう
内蓋のパッキンなどは臭い、色が付きそうなので ルーは後で入れることにしました。
予約したり、開けたらすぐに食べたいときはルーも入れます。
2、本体にまぜ技ユニットをつけ、材料を入れた内鍋を本体にセット。
3、ふたを閉めて メニューを選んでスタートボタンを押す。
メニュー「チキンと野菜のカレー（無水カレー）」
4、約1時間5分でルーを入れる前まで出来上がり。
トマト煮込みです＾＾
5、カレールーを入れて混ぜる。
混ぜすぎて 鶏手羽の骨から肉が外れてしまいました・・全部（笑）
カレールーを入れて余熱を利用して、ふたを閉めてしばらく置いておけばよかった。
それから混ぜれば たぶん骨から肉が外れることはなかったような・・
骨を除きました＾＾
できあがり～
肉はやわらかく美味しいです。いつも作るカレーはここまでとろとろではないです。
いつもの家カレーとは別物です＾＾